村长说得没错。

鸭子是水禽，家养的鸭子还腥呢，何况是天天生活在水里的水鸭子。

这个好不好吃也是相对的，看谁做。

舍不得用油用料，野味儿就没有好吃的。

水鸭子剁成小块用冷水泡去血水之后，得多放点油，然后把小块的水鸭子肉放里硬炒。

就这个油，一般人就放不起。

一般人家，四五口子人，三斤豆油能吃一年。

这还是过年的时候油水比较大。