苏吉祥准备的六碟冷菜摆盘十分的精美，大家一落座就被这六个精美的冷菜给吸引了。

北地虽然也有很大的酒楼，但是北方做菜比较粗放，也就是大酒楼里面还注意点菜肴的拜访，但是比不得苏吉祥弄的这么细致精美。

每盘冷菜边上都用东西做了点缀，那盘凉拌海蜇便是用了新采摘回来的红梅摆在盘子的边缘，而海蜇则堆成树桩，看起来便如一幅画一样。