而做汽锅鸡的砂锅也是她找了陶瓦匠专门做的，外形是和普通的砂锅一般无二，神奇就在于汽锅的地步有一个凹陷的地方，那个地方凹入锅中会在锅里形成一个陶制的小圆柱，圆柱的顶部有空，整个汽锅是浑然一体的，做汽锅鸡的时候只要将整只鸡切成小块，摆在汽锅内圆柱的周围，然后放上姜片和葱，再加入适量的盐，将汽锅上笼屉去蒸，水蒸气会顺着汽锅底部的圆柱冒进汽锅中央，然后冷凝成水，就这样慢慢的将汽锅里面的汤汁给续满，同时将里面的鸡块给蒸熟，因为不加一滴水，所以这锅汤十分的鲜香浓郁，可以说是最最还原鸡汤的鲜美了。