洗干净的野山菌子呲溜滑进了锅中，肥油迸发出呛鼻的肉香味儿，翻炒几下，又放了些洗净的芫荽和香葱，又切了些蒜片进去，能把人香个跟头过去！

抄起来，也不洗锅，更不关火，直接把切的细碎的韭菜放进去翻炒，加上一大瓢烧开的山泉水，最后将蛋搅得细碎些放进去，撒上了香葱。

香油，钱氏定然是不舍得给的，辣椒价贵，种的一些自己做成了辣椒酱和豆瓣酱倒是盛了一小碟儿出来，用来就着蒜瓣子吃。