是以，每到这个季节，汴京城里各家府上的饭桌上总少不了一道清蒸螃蟹。

只是，螃蟹虽多，但味道最好的却还得数阳澄湖的螃蟹，膏多肉美，惟一遗憾的是，从阳澄湖到汴京路途遥远，再加上，吃蟹又得顺应季节，这样一来，运往汴京城的螃蟹便水涨船高，一些人家自己私下买些吃吃也就罢了，但陆锦华这样大张旗鼓办螃蟹宴的确没有几家。