今儿立冬，早上罗娘子打发人过来，给她送来了几斤牛肉。

古代耕牛是非常重要的劳动力，是禁止私宰的，所以市面上很少有卖牛肉的，许久不吃还真有点馋。

正好又是立冬，唐时锦兴致大发，准备做个酸汤牛肉水饺。

牛肉水饺没什么出奇的，关键在这个汤上。

先把辣椒粉、蒜末、葱花、白芝麻、十三香放进碗里，把油烧热了浇进去，然后加生抽、加醋、盐、糖......她还放了一点虾皮儿，因为这边不近海，虾皮还真挺贵的。