芙蓉意指蛋白，取鸡胸肉，细切细斩成泥，然后和蛋白搅在一起，搅到融为一体，略无渣滓，入温油锅中摊成一片片状。

片大而薄，薄而不碎，熟而不焦。起锅时加嫩豆苗数茎，取其翠绿之色以为点缀，再淋上数滴鸡油，口味甚妙。

一

顾司珩最近接手了一桩遗产纠纷案。

京城这个地方，很多人非富即贵，家大业大，儿女亲戚众多，今天闹一下，明天闹一下，都是很常见的事。