素菜就做一道简单爽口的白灼菜心、酸甜开胃的番茄汁豆腐、酸辣爽口的黄瓜拌木耳。

最后再来一道冬瓜排骨汤，上次去县里买的干海货里还有不少的海带，也放一些。

九菜一汤，十全十美。

既然菜单订好了，自然是要现在开始准备了，首先就要先处理排骨，江孜最喜欢用软骨多的排骨炖汤，微微粉红色的排骨十分新鲜，用盐水泡上半个时辰能去掉血水和腥气，炖出来的清汤才会更加鲜甜美味。