江家食肆经营日常更新时间:2025-05-18 14:49:12
说什么海鲜宴,好像有些夸张,但江孜觉得也不算夸张。
毕竟每道菜都是海鲜。
在清河县就做过的清蒸生蚝和蒜蓉粉丝烤扇贝,还有红烧鲍鱼、盐焗蛏子、茄汁鳕鱼和清蒸黄花鱼。
至于花螺,江孜打算来炖个汤,青口贝就做捞汁的。
七菜一汤,因为人多,江孜特地加了一个油焖大虾和肉蟹鸡爪煲,里面放了土豆和玉米做配菜。
这次的炖汤,是隔水炖,放些铁皮石斛、花旗参和莲子,还有切片的里脊肉和几颗干贝,是非常鲜美好喝的滋补肝肾的炖汤,想那些爱熬夜喝酒、容易上火、总是犯困且胸口闷闷的提不起力气的都可以多喝一些。