通记牙行与江孜的合作已经非常密切了，几乎每个月都要给方山村庄子上两到四个合适的人选，在加工坊做活或者跟着学做账、学厨等。

可以说现在方山村的人手充足，即使接下来江孜再开个两三间食肆都不会缺人手。

方山村的庄子足够大也修建了足够的房子，更多的人是在加工坊帮忙的，还有方山村的地、后院里养得那些鸡鸭猪鹅之类的，人手越多，产出也就越高。