首先，摊成煎饼的红薯保质期一年都没有问题。吃的时候，撒上水使得煎饼软化，直接作为主食即可。

这种吃法，是之前山东很多地区百姓，尤其是沂蒙山老区百姓的日常主食。

朱兴明非常确定，红薯是可以做成主食的。此外，红薯浑身上下都是宝贝。

在粮食青黄不接的时候，未曾成熟的红薯，你可以采摘其叶子，用新鲜的红薯叶子煮上一锅杂粮粥，也是不错的选择。