然后是内脏，猪肝、猪大肠、猪腰子，清洗干净收起来。

再开始分猪肉，每块都切成一斤重左右的，方便卖，排骨另外砍。

切好的猪肉放进之前装黄鳝的水缸里，事先已经清洗过了，不然弄的到处都是血水。

全部处理完，差不多四点多了，王小北开始生火做饭。

先割了一块猪板油熬了，熬出一大碗猪油渣，敲了点粗盐洒在上面，入口咸香嘎嘣脆，别提多好吃了，差点停不下来。