“三奶奶，我家这发豆芽的手艺，其实说起来很简单，就是豆子避光浇水，五日就能成芽儿。但其中也有一些需要注意的小窍门，不是细心勤快的人做不了。否则一个疏忽，豆子就要烂掉，实在浪费了。

“而且，这发豆芽的水也很关键。我们家里的井水甜，发出的豆芽好吃。谁家接了发豆芽的差事，需要每日从我们家挑水，一日三次浇灌，这活计也不轻松。