“江厨，做煲仔饭吗？”

“嗯，你来。”

江尘对他招招手。

“做煲仔饭通常是现将锅中刷猪油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料再转用慢火煲熟。”

“做法一句话就能概括、但细节要注意，你跟着我学步步来。”

刘天点了点头看江尘淘米也开始淘米。

“煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等。”