服务员的介绍里充满了对这道菜的满满自豪感，苏锦听得津津有味。

她目光紧紧跟随着服务员的解说，脸上洋溢着好奇与期待。

但在傅景舟看来，就觉得这道菜的介绍并没有那么惊艳。

所谓“分子料理”早在国外就有了，而常年需要前往各国出差的傅景舟就已经屡见不鲜。

对于那种利用物理、化学原理来改变食材质感与形态的烹饪方式，他早已尝过鲜。