烤全羊，也是急不得的。

需得不间断的缓缓翻围。

烤一个小时左右，还得用刀将羊的四肢拿刀划一些口子，将里面的血水放出来。

完全烤香烤熟，至少需要两个时辰。

所以等到三只羊全部烤好，已经是月上中天了。

把羊从架子上取下来，刷上油，撒上白芝麻、花椒粉等调料，那是黄爽焦香，香气扑鼻，谗得人口水直流。

宋高和张青山，搬来酒坛子，汉子们坐成一桌，开始饮酒。