另一边，沈二伯母听见院子中孩童的笑声也跟着开心，却也没忘了手上的事儿，她先是将猪大肠里里外外的清洗干净，再用清水涮了一遍，这才满意。

紧接着又开始备其他几道菜的配菜，她先是将猪心、猪肝、猪肺，还有其他的猪下水全部洗干净，才开始清洗蔬菜。

她先往锅里面放了一堆粗盐，再将猪肝、猪肺、猪心全部放入锅中大火烧着，又将院子里另外一个灶台也烧了火。