这种双重记录的方式，让每一次的交易都能透明可见，无任何隐藏的地方。

换句话说，大掌柜不允许有任何中饱私囊的情况发生。

在他的眼中，公与私泾渭分明，任何人不得利用职务之便谋取私利。

木炭不只是冬天才卖，一年四季都能买到，只不过冬天销量更大。

夏天的时候，也会有一些需要，比如烧烤、烹饪等，但那只是零星的交易，真正的大单都是在冬天完成的。