水田种水稻，旱地种小麦。种到后面，小麦已经无法正常成熟的时候，那就种小米。

小米耐旱，耐寒，成熟期短。

但小米的缺点更加明显，这玩意儿产量低！在农耕时代，不管是什么样的作物，他可以有各种缺点，但唯一不能有的缺点那就是产量。

产量低的作物注定不能广泛种植，很容易被淘汰。

后世小米为代表的粗粮已经逐渐作为养身产品出现在市场上，他们已经被时代逐渐忽视，只在少数地区存在。