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酒肆当中,不乏有日子好过的平头百姓聚集,他们在这里喝的是几文钱一碗的水酒,吃的也是下水为主的肉食。
但在这个时代,这已经是许多人梦寐以求的生活了。
能够在空闲时间吃肉喝酒,跟朋友谈天说地,这才叫生活。
京师当中,这种小小的酒肆很多,他们被称之为大酒缸,其中小的只能容纳十几个人,多的也不过几十个人。
但靠着一个大酒缸里面的酒水,这些掌柜的小二跟客人都很熟,也不会往酒里面掺水,或是给人添堵。