杀菌是整个生产过程中最为关键的一步，就像守护食品安全的最后一道防线。

杀菌设备内，高温高压的环境如同战场，将细菌和微生物一一消灭。

操作人员必须严格按照规程操作，眼睛紧紧盯着仪表盘，确保每一个参数都准确无误，以确保罐头的安全性。

一款受欢迎的金枪鱼罐头不仅要可口，还要保持新鲜。这通常依赖于公司的秘密秘方。

大英渔业公司的产品因为口感好而受到市场的欢迎，野原悠介的金枪鱼罐头加工厂也在这方面下了不少功夫。