夏荔立刻恍然，不就是一字面么，一根面做一整碗，很简单。

夏荔取了一个红碗来确定了一下大概的长度便开始揉面搓面，直到搓出来了一根长的后便开始煮面。

水开后放入面条，轻轻拨动防止粘连，煮至面条没有硬芯，变得柔软有弹性即可。

面条捞出，底汤的高汤用鸡汤来做，夏荔煮出来的鸡汤清澈如水，还顺便涮了两颗油菜做点缀，顶上撒下豆腐丝和鸡蛋丝，再点缀一小把葱花，长寿面就做完了。