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她们在猜测中走进厨房,食材都摆放在桌板上面,现在正值夏季,适合吃一些清淡爽口的食物。
姜致关上厨房的门,看见食材来了兴致,“薇薇,你准备做什么拿手好菜?”
裴宥薇先将手洗净,然后把蛤蜊沥干水,她嘴角微微上扬道,“这第一道菜就是蛤蜊米脯羹。”
这道菜出自南宋时期,既不用油煎炒,也不用加酒酱,只需要将蛤蜊去壳,取出贝肉,抓一把香硬米研碎作糁,再加水熬成浓羹,蛤蜊本身带着微微的咸鲜味,连盐都不用加,就是原汁原味的佳肴。