院子里，栾红叶与周氏两人一齐动手，半个多时辰就把豆干全部都煮好了，泡在卤汁里等腌入味。

接下来，她要开始做油渣豆腐包子。

先把豆腐切成小碎丁直接倒入油锅里煎，这样豆腐吃起来会更劲道。豆腐煎好后把油渣也剁碎倒入锅里，再把提前泡好的粉条捞出来切碎，与白菜碎一起倒入大锅中，撒一小把姜末，两大把葱花，倒入适量的盐、酱油、胡椒粉、以及栾红叶自己调配的五香粉调味，最后再浇上一勺香油，馅料就调好了。