半天她才说：“从前我娘都不让我进豆腐房。”

栾红叶也不与刘美兰争辩，接着把豆汁凝成的第二层皮挑起来，再次搭在杆子上。

“这是第二层豆皮，第二层的豆皮相较于第一层豆皮来说，更厚，豆子的味道也更浓，有的人喜欢吃第一层，有的人喜欢吃第二层。接下来，豆汁还能再继续凝固出豆皮，但越是到后面，豆皮的口感就相差更大，若是我们自己吃，那肯定不是问题，但若是想要统一售卖，就要让每次做出来的腐竹口感都差不多，就必须另外想办法！”