为了保证甘棠记的外送业务少出点纰漏，姚韫真还采用了二十一世纪的封签，万幸宸朝的造纸业没有很落后，花费尚在她可控的范围内。

姚韫真选择了有韧性的纸，让大家裁成固定大小，来作为封签使用，出餐后用浆糊贴上，将食盒的两头封住，让小外送员们送货上门时告知买家核验，若封签毁坏，则可以拒绝收取。

开放外送之前，姚韫真交代伙计们和每桌客人都讲一遍，还让任修然在说书的时候顺口带了一嘴，效果立竿见影。