狮蛮栗糕是应时的点心。

把栗子煮熟剥皮，捣成细末，用糖、蜜和匀了做成衬底，再用菜汁果汁把米粉染色，染成红、黄、青、黑色，加上面粉本来的白色，便是五行之色。

然后捏成各种面塑。

狮蛮面塑一般有三种，一是文殊菩萨趺坐于狮背；又或者蛮王与狮子追逐戏耍；又或者蛮王骑狮。

今天捏的，便是第一种，捏出来的栗子糕旁边，还要插上五色纸剪的小彩旗。