大锅里炖着蛇肉汤，常伯已经削好了土豆皮，叶小宝开始切土豆丝。

整个土豆全切丝的话太多了点，他先切了小半个下来，切成透亮的薄片，放进清水里泡着。

剩下的大半个先切片，再切丝，“咣咣咣”一阵响后就切成了粗细匀称，根根透亮的土豆丝。

锅里烧开水，将去掉淀粉的土豆片放进水里煮熟，还没有变软时就捞出。

放入酱油、辣椒油、葱花、白糖......一盘清香诱人，颜色黄红绿相间，一看就很有食欲的凉拌土豆片就完工了。