“那我就好好欣赏皇后的厨艺表演了。”林遇应声答道。而另一边窦氏也不甘示弱在准备红烧狮子头。

皇后先是把锅中倒油，将油烧至六成热，将腌好的鸡丁放入划散，过油约半分钟，待鸡肉呈熟色，再捞出沥干油分。并且锅中留底油，将干辣椒放入，用小火煸炸出香味，成棕红色。

随后皇后往锅里放入大葱段、蒜姜末翻炒，再放入一勺豆瓣酱，炒出红油。把调好的料汁倒入。再加入鸡丁，青红椒翻几下。下油炸花生米翻炒均匀，起锅装盘。