高长天告诉高娇娇，那些人吃的是榆树的皮。

以前在老家，灾荒年的时候人们也吃过树皮，榆树最外层的树皮是老皮，很厚不能吃，但是内层却是又厚又软的细皮。

这种树皮剥下来，晾干碾成粉，可以用来煮糊糊。

除了榆树皮，还有一些树皮也可以吃，比如柳树、杨树、黄柏、杜仲等。

但相对别的树皮来说，榆树皮厚且没有什么奇怪的味道，外皮还好剥，吃的会比较多一些。