将泡好的黄豆倒入砂锅，撒上少许盐，盖上盖，等上半个时辰之后就可以。

炖上猪蹄之后，槐花将清理干净的猪大肠反过来，用盐巴和花椒末将大肠内部腌制一炷香时间。

趁着这个时间，槐花干脆将猪腰子切成薄片，又将猪肺切成片状放在一起。

从地里摘了一把辣椒和朝天椒，拽了一把蒜苗。

回去之后将辣椒切成四方块，朝天椒斜刀切成长条状，蒜苗切段。