关中的麦子，在炙热骄阳的持续烘烤下，于五月底便逐渐成熟。

起初，是一片一片地成熟，大家都是哪片麦子先黄就先割那一片，往往是昨天看着还泛着青黄的麦子，第二天就会金黄一片。

如果收割不及时，一场大风便能将这些成熟的麦子吹落在地里，导致无法收割。

为了抢收，每到此时，学校便会宣布放假，让学生们回家帮大人收麦子。

女人大多都怕割麦子，因为割麦子时，镰刀总是会把她们的手磨出血泡，那长长的麦穗上，麦芒根根坚挺，扎在裸露的皮肤上又疼又痒。