林霜一边说，一边将焯好的下水放入卤汤中，盖上锅盖，用小火慢慢炖煮。

“其实卤下水没什么难的，关键是要有耐心，火候要掌握好，不能急。”

林霜讲得认真，村民们听得津津有味，有的还拿出小本子记下了步骤了，林霜见状很是高兴，并没有被偷师学艺的不悦，还不忘提醒大家注意事项。

婶子们听完林霜的现场教学，忽然感觉自己强得可怕，恨不得现在就回家大显身手去。