姜木子把五花肉清洗完，丢进了锅里焯水，同时又用白糖和其他调味料调出料汁。

等到焯水结束，姜木子用筷子将五花肉夹起，试探了一下温度，差不多时直接切成手指宽度的坨状。

生火后，将五花肉丢进去煎炸，直到里面的油熬的差不多了，才盛起来，用白糖熬糖色。

熬得差不多了，将五花肉丢进去一起熬煮，再将料汁倒进去，确定翻炒均匀后，才倒了开水进去。