鸡蛋在京城人中是上不得台面的东西，相比起鲍鱼鱼翅燕窝雪蛤来，它根本不值一提。

可是鸡蛋在庄户人家，尤其是像萧原这样的穷苦人家，多一个便多一文钱。

为了这鸡蛋，农妇们精心的伺候着下蛋的母鸡，甚至割新鲜的草给它吃，就是为了它能够多下几个。

鸡蛋也不是刚下就卖的，而是往往要存上一个月的时间聚到一起了，个数够了再卖。