千岭岩不动声色，继续喝自己的茶。虽然不喜这男子为人，千岭岩心里却赞了他一声，“原来还是个行家。”

开延之前，汤是必不可少的。而怎么选汤，却不是那么简单。

开延汤盐口不能太盛，免得夺了主菜的风采。暖糖蜜瓜汤则恰到好处，此汤酸酸甜甜既能清胃，又能引起食客的食欲，不可不谓点的漂亮。

而点心、蜜饯之类，也是作为开胃之用。另外，有的主菜以酒入菜，若是肚皮空空，恐会伤身，所以食客多会先点一些点心，来填填肠胃。