新年恍然一过，正式进入1983年。

在春风复苏中，陈渺然开始招聘工人，大多是南明区附近居户，年龄限制在五十周岁以下。

经过一轮轮的面试，最终敲定了四十名员工，年龄相差很大，从十八岁横跨到四十八岁，导致厂里气氛不算融洽。

不过，在正式生产之前，陈渺然特意走访了食品加工厂，学习生产程序和管理模式，在结合实际情况上，因厂制宜，展开上岗培训。