水果的价格上下浮动，说白了就是供需关系的转变。

大家都有山楂，却没有那么多的相关工厂可以消耗掉库存，那大家都会不断降价出售，价格便会逐渐走低。

可若是反过来，生产需求极大，可山楂供不应求。

那山楂的价格便会快速升高。

而且这里面还需要注意一个问题。

那就是外来货物的对本地市场的冲击。

比如，如果建和县的山楂供不应求，价格持续走高。