在所有的野生动物中，野生兔子的肉腥味绝对称得上是名列前茅。

按照川渝地区的做法，一般都是先将兔子进行复杂的去腥工序后，使用烧烤的方法炮制。

待到将整只兔子烧烤成外焦里嫩的状态，再撒上细细的辣椒和胡椒面，制作成麻辣风味。

但眼下陈峰几人没有携带辣椒调料。

事实上，他们所在的这片东北区域，也很少有人吃辣。

所谓的吃辣御寒一说，往往只局限于南方地区。