“小豪，你爱吃这烤虹鳟，就多吃点儿！”

刘锐使用公筷，给小豪夹了一筷子现烤虹鳟鱼过去。

烤虹鳟，是饮马河沿线饭店的主打特色菜之一。

各家饭店，都在院里修建了大小不一的鱼池。

再引入饮马河的活水，把收购来的虹鳟鱼养在鱼池里，保证鱼是活的。

客人点了烤虹鳟这道菜后，再把鱼捞出来现杀现烤，最大限度保证鱼肉的新鲜。

这样烤出来的虹鳟鱼，鲜美香嫩，妙不可言。