南皮城建立在南运河周边，此河流源远流长，有且记载，姜太公钓鱼台正是在于此地，位于南皮城西面十公里处。

往日之南运河，河流及其平缓，即便是略通水性的普通人，都能够在河流之上肆意游玩。

从河水之中画出了道道沟渠，被引往了乡间田地之中，平日里用一块方石堵住出水口，用时就挪开石头，用以对地脉进行灌溉，可谓是方便至极。