接过娘递来的那把沉甸甸的菜刀，手起刀落，咔嚓一声就把鸡开了膛。内脏掏出来，黄澄澄的鸡油被他仔细剔下，单独放个碗里，剩下的鸡胗、鸡肝、鸡心什么的，仔仔细细洗干净。

连同鸡肉一起，抡起刀，斩成大小差不离的块儿。

张显菊早把灶火烧得旺旺的，大铁锅烧得滋滋冒烟。

马卓端起那碗金黄的鸡油，刺啦一声倒进锅里，油烟子立刻腾起。