灶膛里柴火烧得旺旺的，火苗子直往外窜，大铁锅烧得滚烫，倒进一点刚炼好的雪白猪油，猪油一遇热，立马化开，“滋啦”一声爆响，先下几片拍扁的蒜瓣进去爆出香味儿，再把那切好的菌子片一股脑儿倒进去。

“呼啦......”

菌子遇上滚烫的热油，迅速塌软下来，锅铲在张显菊手里上下翻飞，那股子山野菌子特有的浓郁鲜香气儿就争先恐后地往外直冒，勾得人肚子里的馋虫都快造反了。