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不久,糯米蒸上了,豆沙也搓好了。
到了最难的工序,塑花。透花糍讲究的是糍皮极薄,透出里面豆沙捏成的花形。可捏石榴花或莲花,捏好了用糍糕包起来,若隐若现。
这般功夫,非八年十年不得练就。墨微辰虽做惯工巧,却很少做花朵造型。秦无瑕就更离得远了,但他还是挑起大梁,洗了手,拈起一小团豆沙,放在掌心开始捏。捏了半天,捏出一朵。