“之前我的那些酱料配比是为了盖住，没有处理好的枪乌贼的腥味，因此给的辣椒，花椒等等便多了一些！”

“而如今，这枪乌贼的腥味，在前头的处理过程中，就已经去除了七七八八了，再在炒制的过程中，放那么多的辣椒与花椒反而会喧宾夺主，掩盖这枪乌贼的鲜香！”

“所以这才吃着，感觉少了些味道！”

李繁花听着郭荣的分析，点了点头，“我觉得你说的不错！那如今咱们再来探讨一下这些香料的配比。”