饭桌上有凉菜，有热菜，有蒸的，有煮的，有炸的，还有鸡鸭鱼等，共十几道菜。

知府身份高，坐主位。

按当地习俗，他动筷子，吃过某道菜后，大家才会吃这道菜。他没动筷子的菜，大家都不去夹，这叫尊重。

有道凉菜叫做青椒调耳丝，青椒和耳丝都切成筷子的四分之一，浇上芝麻香油，不仅色香味俱全，吃起来还又辣又爽，十分过瘾。

喝酒时，这道菜与油炸花生米最耐吃，又叫“陪到底”，是大家都喜欢吃的菜。