魔芋古代学名叫蒟蒻，全身带毒，若触碰到它的枝叶根茎，皮肤会发痒起疹子。

根果含有大量生物碱，若是生食，嘴巴舌头喉咙会产生灼烧感，甚至引起水肿窒息，严重的能致命。

解毒方法很简单，用草木灰水煮上几小时即可。

红果前世做了一个视频账号，专拍一些古法物料，有十几万粉丝。

魔芋豆腐是其中一集。

其实到现代，早就不用草木灰水煮魔芋，直接加碱水即可。