许木匠带着徒弟上山组装，不包吃住，完工再付剩下的九两银子。

大事办妥，该买吃的了，肉铺今天有新鲜的猪肘子，红果来了两个。

回家炖肘子吃，还做了肉皮冻。

去年在草棚子里就做过一回，当时原料工具都有限，味道一般。

这回家里什么都有，红果先泡豆子，发豆芽。

肉皮冻里放点豆芽和花生米，爽口不腻，正好中和肉皮油脂的肥腻感。