没多久，第一道菜上来了——豉椒炒花甲。

一大盘花甲，个个饱满，开口露着鲜嫩的肉，裹着浓郁的豉椒汁，青红辣椒点缀其间，香气扑鼻。

“先来尝尝这个。”

江凡夹起一个花甲，先用鼻子闻了闻。

【豉椒炒花甲（肥佬排档）】

【品质：良+】

【能量：约180千卡/份】

【真味值：+25】

【分析：花甲新鲜，吐沙干净。豉汁调味地道，豆豉发酵充分，蒜蓉、辣椒用量足，镬气尚可。缺点是略微有点咸，芡汁稍厚。】