粤城，御臻阁。

米其林一星餐厅，主打精致粤菜。

往日里，午市开始前，后厨虽也忙碌，但总带着几分从容不迫的优雅。

今日，气氛却截然不同。

餐厅经理何卓斌，一位年近五十、头发梳得一丝不苟的港城人，此刻正沉着脸，在后厨与大堂之间来回踱步。

“阿强，今天的东星斑，再给我检查一遍，必须是活蹦乱跳的！”

“Amy，餐具，所有餐具，再消毒一次！确保没有一丝水渍，一粒灰尘！”